k2黄岩宁溪古镇j5b街头巷尾的吴江小吃

k2黄岩宁溪古镇j5b街头巷尾的吴江小吃

　　 新鲜的红菱剥开皮后，里面的菱肉嫩水灵灵，吃起来脆口，带着清甜，也难怪会是江南“水八仙”中的佳品。

　　 与菱角同列“水八仙”之列还有芡实，俗称鸡头米，正巧看到一位老奶奶拿着钳子剥芡实。

　　 芡实的外壳格外坚硬，幸得这像是鹦鹉嘴一样的小钳子助力。当地人习惯早上吃一碗糖水芡实粥，熬好的芡实，放上冰糖，撒上桂花。

　　 同里古镇最有名的小吃当属这袜底酥了，因酥饼的形状像是袜子底而得名。别看这酥饼外表不起眼，相传是南宋民间效仿宫廷茶点制作而成，已有数百年历史。

　　 阿姨说这桂花酱的酿制没有固定时间，完全看桂花本身出汁的情况。酿好的桂花酱也是自家享用，完全不考虑出售。

　　 同里古镇有家林子铺子，不过此林家铺子不是茅盾先生小说中的杂货店。这里的林家铺子是当地鼎鼎有名的点心铺。

　　 先用各种调味料把豆干烧煮入味，再用饴糖制成的天然酱色加以润色，就有了美味的震泽黑豆腐干。

　　 清晨，在同里古镇找个河边早点摊，点上一碗小馄饨，配上地道的吴江小吃袜底酥，再来上一份桂花糕，唤醒你的味觉，也感受到舌尖上江南水乡特有的灵秀和清雅。（黄岩宁溪古镇）